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Quorum

Land: Brasilien
Anbauregion: Vale dos Vinhedos
Rebsorte(n): 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Tannat, 15% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14,0 %
Restsüße: 3,5 g/Liter
Säuregehalt: 3,0 g/Liter
Trinktemperatur: 14 – 16 ºC

Die notwendige Anzahl an Stimmen, die eine Abstimmung oder eine Wahl erst gültig macht - dafür steht das lateinische Wort „Quorum“.

Der brasilianische Rotwein, der diesen Namen trägt, bekommt nicht nur eine Mindestwahlbeteiligung, sondern in der Tat so viele Punkte, dass er als „exzellenter Rotwein“ vom Falstaff Magazin ausgezeichnet werden kann.

Bereits im Glas zeigt der Lidio Carraro Quorum seinen raffinierten Charakter: Ein zart unterockertes und dunkel leuchtendes Rubingranat funkelt mit einem hellen Wasserrand.

Der Rotwein begeistert mit einem intensiven Bouquet, das nach ätherischen Ölen, Lakritz, kandierter Orangenschale, Pfefferminze und Edelholz duftet.

Das sehr facettenreiche Bouquet leitet einen vollmundigen und kraftvollen Geschmack am Gaumen ein. Eine delikate Extraktsüße schafft eine seidige Textur, die mit schön integrierten Tanninen beeindruckt.

Im Finale des Lidio Carraro Quorum breitet sich eine schwarze Beerenfrucht aus und erinnert an Lakritz. Der Rotwein zeigt weiterhin eine tolle Schoko-Note und ein hervorragendes Reifepotential!

Speiseempfehlung: Rinderlende und Aufläufen

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