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Miolo Lovara

Cabernet Sauvignon

Land: Brasilien
Anbauregion: Val dos Vinhedos
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13,0 %
Restsüße: 2,5 g/Liter
Säuregehalt: 5,0 g/Liter
Trinktemperatur: 16 – 18 ºC

Lovara sind die selbsternannten Pferdehändler der Roma, die sich von ihrer ursprünglich europäischen Heimat bis nach Übersee, also auch nach Südamerika und Brasilien im Speziellen, geschlagen haben. Egal wo sie leben, sie versprühen ihre Lebensfreude, ihr rassiges Temperament und ihre Natürlichkeit.

Ebenso wie der brasilianische Rotwein, der ihren Namen trägt: Der Miolo Lovara Cabernet Sauvignon. Sein Auftreten im Glas ist ähnlich farbenfroh wie ein Kleid einer Lovara-Frau: Hellrot, rubinrot, teilweise purpur oder violett.

Das frische Bouquet des Cabernets erinnert an Cassis, Trüffel, Erdbeermarmelade und Rosinen. Eine leichte Pfeffernote ist spürbar und weitet sich am Gaumen schön aus. Der Miolo Lovara ist ein mittelkräftiger, knackiger Wein. Er wirkt eher kühl als erdig warm. Die Tannine sind nicht schwer und verweilen angenehm leicht im schönen Abgang.

Speiseempfehlung: Wachtel, Ente

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