Vinho Tinto // Red Wine
Vinho de Mesa // Table Wine

País / Country: Portugal
Região / Region: Portugal
Tipo / Type of Wine: Tinto / Red
Castas / Grape Varieties: 50% Tinta-Roriz; 30% Castela_o, 10% Alfrocheiro; 10% Touriga-Nacional.
Classificação / Classification: Vinho de Mesa. Table Wine

Ano de Colheita / Harvesting Year: NV
Produção / Production: 500.000 garrafas/bottles 750 ml
Enólogo / Oenologist: Osvaldo Amado
Vinificação / Vinification: Esmagamento com desengace total, fermentação alcoólica a 26ºC e maceração pelicular prolongada. Crush with total destemming, alcoholic fermentation at 26ºC and prolonged skin maceration.
Maturação / Maturation: Estágio 2 meses em garrafa. 2 months in bottle.
Consumo / Consumption: 24 a 36 meses. 24 to 36 months
Teor alcoólico / Alcoholic strength: 12,5 vol.
Acidez total / Total acidity: 5,6 g/l
pH: 3,6
Açucar: 35 g/l

Notas de prova / Tasting notes

Aspecto / Aspect: Límpido. Limpid.

Cor / Color: Rubi intensa. Intense ruby

Aroma: Frutado, predominante em notas de cassis e framboesa, com nuances de derivados de cacau e frutos secos. Fruity, being predominat in cassis and raspberry, with nuances of cacao and toasted nuts.

Sabor / Taste: Frutado, macio, equilibrado e boa persistência. Fruity, soft, balanced and good persistence.

Gastronomia / Serving suggestions:Peixes assados no forno, carnes brancas assadas, carnes vermelhas guisadas e assadas e queijos macios. Roasted in the oven fish, white meat roasted, stewed or roasted red meats and soft cheeses.
Garrafa / Bottle: 750 ml
Embalagem / Packaging: Caixas de cartão com 6 garrafas de 750 ml. Cardboard boxes with 6 bottles of 750 ml

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