Pinot Noir

Land: Brasilien
Anbauregion: Vale dos Vinhedos
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restsüße: 2,0 g/Liter
Säuregehalt: -
Trinktemperatur: 14 – 16 ºC

Ein wunderschön harmonischer Spätburgunder auf brasilianische Art. Der Lidio Carraro Dadivas Pinot Noir leuchtet kräftig wie ein frisch polierter Rubin auf. Dazwischen finden sich dunkelviolette Lichtreflexe.

Das Bouquet des Rotweines erinnert an duftende Rosen und rote Beeren. Vor allem Cassis und Himbeeren dominieren die dichte Frucht des Dadivas Pinot Noir. Im Hintergrund halten sich feine, orientalische Gewürze standhaft, aber zurückhaltend.

Am Gaumen wirkt der Lidio Carraro Dadivas Pinot Noir insgesamt sehr rund und geschmeidig. Die Säure verleiht ihm Eleganz und Ausgewogenheit. Der Abgang ist ausdauernd.

Speiseempfehlung: gegrilltem Fleisch, Nudeln mit kräftiger Sauce, Risotto und Thunfisch

PDF Dokument